Tasub teada:
Kas paberist või riidest suurätik ?
- Suurätik võib olla nii riidest kui paberist ning selle valikul lähtutakse selle sobivusest laudlinaga.
- Valida võib laudlinaga toon-toonis või kontrastseid servjette.
- Lõunalaual kasutatakse suuremaid, kohvilaual väiksemaid suurätikuid.
- Tavalised suuräti mõõtmed on 60x60 cm ja 40 x 40 cm.
- Kohvilauale on kombeks panna suurusega 20 x 20 cm või veelgi väiksemaid suurätte.
- Lauale võib asetada suurätiku kokkumurtuna, kas siis pooleks, neljaks või kaheksaks tehtuna.
- Lõunalauas asetatakse suurätik taldrikule ja õhtusöögi serveerimisel praetaldrikust vasakule või leivataldrikule.
Suurätik, servjett, salvrätik: nelinurkne rätt v. paberitükk söömisel rõivaste kaitseks ja käte ning suu pühkimiseks.
Algallikad: e-ope.khk.ee
