Vaata lõikeid:
http://www.celebrating-christmas.com/recipes/oneroom.shtml
Piparkookide ajalugu on täis rikkust ja põnevust.
Esimesed viited piparkoogisarnastele vürtsikatele meekookidele pärinevad Vana-Egiptusest ja Mesopotaamiast. Piparkookide valmistamise traditsioon jõudis Euroopasse 11. sajandil koos ristisõdalaste ja vürtsidega.
Sajandi keskpaigaks hakati valmistama esimesi erikujulisi reljeefseid piparkooke puuvormidega.
Piparkookidele omistati läbi ajaloo ravivaid, maagilisi ja õnnelikukstegevaid omadusi. Piparkookide valmistamise kõrgaeg oli 16.-18. sajandil, mil neid valmistati aastaringselt erinevate tähtpäevade puhul.
Piparkookide välimusele ja sümboolikale on alati erilist tähelepanu pööratud. Nad olid oma aja uudiste edastajad, kujutades näiteks uute kuningate ja imperaatorite portreesid. Kloostrites valmistati usulist sümboolikat kandvaid vürtsikooke, mida söödi mitmesuguste pühade ajal.
Tänapäeval on piparkookide valmistamine muutunud lihtsamaks ja kättesaadavamaks, kuid nende ajalugu ja traditsioonid elavad edasi, pakkudes inspiratsiooni ja rõõmu igal jõuluajal.
Algallikad:
- Piparkoogimaania, Piparkoogi ajalugu
- Alkeemia: PIPARKOOGID: maitsvad ja maagilised põneva ajalooga maiustused
