Õpetus:
Soolane toorjuustukreem:
- 300 g toorjuustu - mikserda pehmeks
- 50 g hapukoort - lisa
- suur punt peeneks hakitud murulauku - lisa
- 1 laimi koor ja 0,5 laimi mahl - lisa
- soola - maitsesta
Vastlakukli täidisega täitmine:
-
Lõika kuklilt "kuppel" maha.
-
lõika ka natuke kukli sisu välja (taaskasuta see teise toidu sees)
-
pane tekkinud augu põhja munavõi
-
peale pane soolane toorjuustukreem
- kaunista külmsuitsuforelli ja maitserohelisega
- võid riivida peale ka mädarüigast
- kõige peale aseta äralõigatud kukli "kuppel"
Kui kuklid on kuldseks küpsenud, siis siit leiad maitsvaid ideid, mida vastlakuklite sisse panna. ? Soolane...
Posted by Ringvaade on Neljapäev, 11. veebruar 2021
Algallikad:
- ETV Ringavaade - järelvaatamine, 11.02.2021
-
- vaata alates
34:00 - kuklite valmistamine
39:30 - soolase toorjuustukreemi valmistamine
43:25 - magusa toorjuustukreemi valmistamine
- vaata alates
- FB Ringavaade
- Eesti Peakokkade Ühendus
