Miks kondileem on kasulik?
Pikaajaliselt keedetud veise- või kanakondileem sisaldab looduslikke toitaineid, mis toetavad keha igas vanuses.
Lastele
- Annab sooja ja kosutava kõhutunde
- Toetab kasvuperioodil luid ja liigeseid
- On hea viis pakkuda vedelikku ja toitu korraga
Töötavatele vanematele
- Lihtne baas kiireks supiks või kastmeks
- Aitab taastuda väsitavast päevast
- Sobib hästi jahedal ajal ja pärast sporti
Vanavanematele
- Toetab liigeseid ja sidekude
- On kergesti seeditav
- Sobib ka siis, kui isu on väiksem
Kuidas keeta head ja kollageenirikast kondileent?
Hea leem sünnib rahulikult ja ajaga. Kiirustades saab suppi, aga aeglaselt keetes saab väärtusliku leeme.
- Kasuta veise supikonte või liigeseosi
- Pane kondid potti ja kata veega napilt
- Lisa soovi korral 1–2 spl õunaäädikat, et toitained paremini eralduksid
- Lase seista 20–30 minutit, seejärel kuumuta
- Keeda tasasel tulel 12–24 tundi
- Vahepeal eemalda vaht, vajadusel lisa vett
Valmis leem on tumedam, aromaatne ja jahtunult tarretuv.
Kuidas kondileent tarbida eri vanuses?
Lapsed
- 7-aastane: 100–150 ml korraga
- 10-aastane: 150–200 ml korraga
- 2–4 korda nädalas
Parim on pakkuda leent minisupina - nuudlite, riisi või köögiviljadega.
Vanemad
- 1 tass (200–250 ml) korraga
- 3–5 korda nädalas või vastavalt vajadusele
- Hea juua õhtul või pärast füüsilist koormust
Vanavanemad
- 150–200 ml korraga
- Võib tarbida ka iga päev
- Sobib eriti hästi hommikul või õhtul soojalt
Kuidas teha leem lastele ja perele ahvatlevaks?
- Paku leent ilusast tassist
- Nimeta seda “soojaks supijoogiks”
- Lisa mahedaid maitseid: porgand, pastinaak, till
- Ära sunni - harjumus tekib ajaga
Mida veel peaks teadma?
- Kui leem jahtub ja muutub tarretiseks, on see kvaliteedi märk
- Külmkapis säilib 4–5 päeva
- Sügavkülmas kuni 6 kuud
- Väga tummist leent võib alati veidi lahjendada
- Kui tekib ebamugavustunne seedimises, vähenda kogust
Kokkuvõte
Kondileem on lihtne ja ajatu toit, mis sobib kogu perele. See ei pea olema eraldi “ravijook”, vaid loomulik osa pere söögilauast - tassitäis sooja leent, väike supp või hea toidupõhi. Nii tekib harjumus, mis ühendab maitse, hoolivuse ja koosolemise.
Kui soovid samm-sammult teada, kuidas teha 8-liitrisest kondileemest just perele sobivult mahe ja tasakaalukas maitse, siis vaata ka jätkulugu - „Kuidas maitsestada 8 liitrit veise kondileent – õrn ja perele sobiv“.
