Millal ja kuidas koguda kasemahla?

Kas Sina oled ka see õnnelik, kellel on oma kask? Näita siis lastele, kuidas tekib kasemahl ja tutvusta lastele kasemahla maitset!
Videos pereisa tikkab kaske ja lapsed joovad mahla :-)

Õpetus:

Kasemahl hakkab voolama kevadel tavaliselt koos esimeste sinilille õite avanemisega ehk ajal, mis öösel enam õhutemperatuur alla nulli ei lange. Üldjuhul kestab kuni  võsaülaste õitsema puhkemiseni. Parim kasemahla kogumise aeg kestab ca 2 nädalat.

Tee nii:

  • vali vähemalt läbimõõduga 20 cm ja 15 a. vanune puu.
  • puuri kase tüvesse auk
    • puuri auk lõunaküljele u 40 cm kõrgusele või kõrgemale.
    • puuri ca 5cm sügavune auk.
  • vali mahla suunamise viis:
    • vooli lehtpuust 35 cm pikkune tila või
    • võta sobiva pikkusega voolik
  • vali sobiva suurusega kogumisnõu
  • tühjenda nõu regulaarselt
  • Lõpuks
    • täna puud mahla eest!
    • pane tila või vooliku asemele toorest lehtpuust voolitud punn või aiavaha!

Tasub teada

  • Noort puud ära mahlalaskmisega kurna :-)
  • Mida vanem ja jämedam on kask, seda rohkem ja magusamat mahla saad..
  • Mida soojem on päev, seda intensiivsem mahlajooks.
    • Mahlavool peatub õhtul, kui temperatuur langeb nullist allapoole.
  • Kas mahlavõtu auk tuleb sulgeda?
    • Kui voolik või tila eemaldada, siis paari nädala pärast katkeb august mahlajooks loomulikult.
    • Välja niriseva mahla tarbivad ära sipelgad ja muud metsaelanikud.
    • Viisakas on mahlavõtu lõppedes puupunn augu ette lüüa, et mahla eritumist vähendada.

Algallikad:

Kaske tikkama:
Tikkama: st. puusse  auku tegema.

Algallikas: Eesti keele seletav sõnaraamat


Pildi autor: Erakogu

Retsepte