Mustrilised piparkoogid ja piparkoogimaja valmistamiseks tarvilik "liim"

Rain Käärst õpetab valmistama mustrilisi piparkooke ja piparkoogimaja valmistamiseks tarvilikku "liimi"."

Suhkrusiirup:

Vanavanaema soovitas ikka piparkoogimaja detaile liimida suhkrusiirupiga, sest suhkrusiirupiga kokku liimitud detailid jäävad kinni igaveseks :-):

Suhkrusiirupi tegemiseks:

  • aseta suhkur paksupõhjalisse potti
  • kasta see suhkur kergelt veega märjaks -niiskusastmelt näeb suhkur siis välja nagu liivalossi ehitamiseks kasutatav rannaliiv.
  • tasasel tulel pidevalt liigutades kuumuta suhkrut kuni see muutub siirupiks
    • võimalusel kasuta termomeetrit - sobiv temperatuur  on 145-150 kraadi.
    • NB! suhkrusiirup on väga kleepuv ja ülikuum

Retsepte

Piparkoogimaju vaata siit