Õpetus:
Korvikesed (vt.Erik Orgu videoretsepti):
- koostisosad blenderda peeneks:
- 75 datleid
- Kui datlid on väga kuivad, siis aseta need mõneks ajaks leigesse vette.
- Datlid peavd olema läbinisti pehmed, ilma kõvade osateta. (vaata detaile videost)
- 40g mandleid (või muid pähkleid)
- 55 kaerahelbeid
- sooola - ainult maitse tugevdamiseks
- kaneeli - maitseks
- 75 datleid
- tekkinud tihke taignaga vooderda muffinivormid ja suru taigen väga tihedalt vormi põhja ja külgedele - tekib kausike.
- küpseta 180 kraad juures ca 10 min
- eemalda muffinid vormist
- lõika servad ettevaatlikult lahti - muffin on soojalt pehme ja õrn
- lase jahtuda - muffin muutub jahtudes tugevamaks
- eemalda muffinid vormist
Täidis: Kohupiima jogurti maius (isiklik retsept):
- koostisosad sega ühtlaseks kreemiks:
- kohupiimakreem (maitsestamata) - 300g = 1 tuutu
- jogurt (maitsestamata) - 250g
- banaan - 0,5 - 1 tk
- magusaine - vajadusel (suhkur, stevia)
- maitseained - vastavalt maitseelistustele
- täida korvikesed vahetult enne serveerimist sobiva koguse kreemiga
- kaunista maitserohelise ja marjadega
Foto on illustreeriv.
Arvesta allergia võimalust:
- Imikueas põhjustavad enam allergiat piim, muna, nisu, oder, riis, kaer, soja, oad, herned, banaanid, kala ja veiseliha.
- Mängu- ja koolieas on üheks suuremateks allergia põhjustajateks pähklid ja mandlid.
Allergiat võivad põhjustada ka puuviljad (virsikud, kiivid, õunad jt) ja köögiviljad (paprika, tomat, kartul, seller jt).- Algallikas: toitumine.ee
