Terviseamet jagab infot :
Alljärgnevaid temperatuure tuleb mõõta toidutermomeetriga toidu sisemuses.
- Igat liiki loomaliha vähemalt +71°C
- Igat liiki linnuliha vähemalt +74°C
- Täidetud lindude valmistamisel võivad salmonellad mitte hävida
- Munasisaldusega road vähemalt +71°C
- Toormunad keeta valge ja rebu täieliku kalgendumiseni
- Keedetud mune võib hoida toatemperatuuril kuni kaks tundi
- Kalaliha vähemalt +63°C
- Supi, kastme ja lihakastme korduvtarvitamisel kuumutada need keemiseni ning muud korduvtarvitamise toidud vähemalt +74°C-ni
Terviseamet info seisuga esmaspäev, 8. juuli 2019 - 15:54