19. November 2025
Piparkoogid:
- Piparkook on kook või küpsis, mis on valmistatud siirupiga magustatud ja tugevasti vürtsitatud tainast.
- Ahjuplaadile laotud piparkoogid küpsetatakse praeahjus, enne seda võidakse neid pintseldada muna või piimaga.
- Küpsenud piparkookidel lastakse jahtuda ning seejärel kaunistatakse need glasuuriga.
- Piparkookide valmistamine on tavapärane ühistegevus, mille eri faasides saavad osaleda kõik pereliikmed, kuid eelkõige lapsed.
Ajalugu - Piparkoogid keskajal:
- Keskajal (5-15saj) vormiti piparkooke puust vormidega
- Keskajal kasutati piparkoogimagusainena mett
- Kuna mesi oli kallis, siis keskajal olid piparkoogid staatuse sümboliks - piparkooke said endale lubada vaid rikkamad pered
- Alles 19 sajandil asendati mesi suhkrusiirupiga ja piparkoogid said kättesaadavaks ka lihtrahvale
- Keskajal olid 2 tüüpi piparkooke:
- suured piparkoogid jõulumeeleolu loomiseks, mida kaunistati ohtralt ka mittesöödava materjaliga: näiteks kullati ja värviti
- väikesed piparkoogid söömiseks
- mõlemate jaoks oli loomulikult erinev taigen ( kas siis kõven või pehmem) - Keskajal võisid piparkooke valmistata ainult piparkoogimeistrid
- Keskajal müüdi piparkooke ka apteegis, kuna tohtrid kirjutasid piparkooke välja ravimina kurvameelsue vastu
- Piparkookidele omistati imettegevaid omadusi, seepärast kingiti erikujulisi piaparkooke: sooviti beebiõnne, pereõnne, vaprust jne.
- titekujuline piparkook kingiti naisele kes soovis last;
Tänapäeval
- Piparkooginäitus Tallinnas - Piparkoogimaania
- Piparkoogimuuseum Poolas - The living museum of gingerbread - Torun on linn, kus valmistatakse piparkooke 365 päeva aastas. Salarjase etsepti järgi on nad valmistanud piparkooke juba üle 700 aasta.
- Piparkoogidisko - vaata Nukufilmi Lastestuudio videot:
- Laul: "Piparkoogipoisid" (Me kolmekesi tuleme)- vaata Arved Haug, Eri Klas ja Uno Loop - Piparkoogipoisid 1963
- Piparkoogipoisid - Ülenurme laulustuudio esituses:
Algallikad:
- Vikipeedia
- ETV saade "Püha piparkook" Esmaeeter : 24.12.2015
