Miks võib pannil olev õli süttida?
Õli või rasv võib süttida, kui seda kuumutatakse liiga kaua või liiga kõrgel temperatuuril. Eriti kergesti võib see juhtuda siis, kui pann jäetakse pliidile järelevalveta.
Kuumenev õli võib enne süttimist hakata suitsema ja teravalt lõhnama. Kui märkad suitsu, lülita pliit kohe välja. Ära jää ootama, kas olukord rahuneb iseenesest.
Mida teha, kui õli läheb põlema?
Kui leegid on veel ainult pannil või potis ja saad ohutult tegutseda:
- Lülita pliit välja. Tee seda ainult siis, kui saad juhtnupuni ulatuda ilma leegi kohale kummardumata.
- Ära liiguta põlevat anumat. Kuum õli võib loksuda kätele, põrandale või mööblile ja põlengut suurendada.
- Summuta tuli metallist kaane või sobiva küpsetusplaadiga. Aseta see võimaluse korral enda poolt ettevaatlikult pannile, et käed ja nägu ei satuks leekide kohale.
- Jäta anum kaetuks. Ära tõsta kaant kontrollimiseks üles, sest õhu juurdepääs võib õli uuesti süüdata.
- Oota, kuni pann ja õli on täielikult jahtunud. Ära vala kuuma õli ära ega jahuta panni veega.
Kui tulekahju suureneb, tuli on levinud pliidist kaugemale või sa ei saa ohutult tegutseda, välju kohe koos lastega, sulge enda järel uks ja helista hädaabinumbril 112.
Ära vala põlevale õlile vett
Põlevat õli või rasva ei tohi kunagi kustutada veega. Vesi vajub kuuma õli alla, muutub hetkega auruks ja paiskab põleva õli suure jõuga laiali. Tulemuseks võib olla kõrge tulelahvatus, rasked põletused ja tule kiire levimine kogu köögis.
Ära kasuta rasvapõlengu kustutamiseks ka märga käterätikut.
Mida ei tohi rasvapõlengu korral teha?
- Ära vala pannile vett.
- Ära tõsta põlevat panni pliidilt ega vii seda õue.
- Ära aseta pannile klaaskaant, mis ei ole mõeldud suure kuumuse talumiseks.
- Ära kasuta liiga väikest kaant, mis ei kata anumat täielikult.
- Ära viska tulle jahu, suhkrut ega muid pulbrilisi toiduaineid.
- Ära kummardu leegi kohale.
- Ära ava uuesti kaant enne, kui anum on täielikult jahtunud.
- Ära jää liiga suurt või levinud põlengut ise kustutama.
Milline kustuti sobib rasvapõlengule?
Toiduõli- ja rasvapõlengu kustutamiseks on mõeldud F-klassi tulekustuti. Selle kustutusaine aitab leeke summutada ja kuuma rasva jahutada.
Tavaline tulekustuti ei pruugi rasvapõlengule sobida. Tugev kustutusaine juga võib põleva õli anumast välja paisata ja tulekahju laiendada. Enne kustuti kasutamist tuleb kontrollida selle märgistust ja kasutusjuhendit.
Kodus võiksid kõik täiskasvanud teada, kus kustuti asub ja kuidas seda kasutada. Hädaolukorras ei ole enam aega kasutusjuhendit esimest korda otsida.
Kas tuletekki võib kasutada?
Väikese ja ainult anumas oleva põlengu summutamiseks võib kasutada tuletekki, kuid üksnes siis, kui oskad seda õigesti teha ja saad tegutseda ennast ohtu seadmata.
Päästeamet märgib, et rasvapõlengu kustutamine tuletekiga võib olla riskantne. Valesti paigaldatud tekk ei pruugi anumat täielikult katta ning võib kuuma rasvaga kokku puutudes ohtu suurendada. Kindlam on kasutada pannile sobivat metallkaant või F-klassi tulekustutit.
Millal tuleb kohe eemalduda ja helistada 112?
Ära proovi tulekahju ise kustutada, kui:
- leegid ulatuvad köögikapi või õhupuhastini;
- tuli on levinud pannist või pliidist kaugemale;
- köök täitub suitsuga;
- sa ei pääse ohutult pliidi juhtnuppude või väljapääsu juurde;
- sul ei ole sobivat kaant ega kustutusvahendit;
- esimene kustutuskatse ei õnnestu kohe.
Vii lapsed ja teised pereliikmed välja, sulge võimaluse korral põleva ruumi uks ning helista ohutust kohast numbril 112. Ära mine põlevasse hoonesse tagasi.
Kuidas rasvapõlengut ennetada?
- Ära jäta kuumenevat õli pliidile järelevalveta.
- Hoia panni käepide pliidi sisemise osa poole, et laps ei saaks seda haarata.
- Kasuta õli kuumutamiseks sobiva suurusega keeduala.
- Kui õli hakkab suitsema, lülita pliit kohe välja.
- Hoia pliidi ümbrus vabana paberist, käterätikutest ja muudest süttivatest esemetest.
- Hoia pannile sobiv metallkaas käepärast.
- Paigalda koju töökorras suitsuandurid ja kontrolli neid regulaarselt.
- Ära lase väikesel lapsel kuuma õli juures üksi toimetada.
Mida lapsele õpetada?
Laps ei pea rasvapõlengut ise kustutama. Tema kõige tähtsamad reeglid on lihtsad:
- Ma ei vala põlevale pannile vett.
- Ma ei võta põlevat panni kätte.
- Ma kutsun kohe täiskasvanu.
- Kui täiskasvanu käsib väljuda, lähen kiiresti õue ega lähe tagasi.
- Hädaolukorras helistan numbril 112.
Ahaa, perega võib ilma päris tuld kasutamata läbi mängida ka ohutu tegevusplaani: kes aitab väiksema lapse välja, millist ust kasutatakse ja kus õues kokku saadakse. Nii on päris ohu korral vajalikud sammud juba tuttavad.
Lühike meelespea
Pliit välja – kaas peale – panni ei liiguta – vett ei kasuta – ohu korral välja ja 112.
Usaldusväärne lisamaterjal
Kuidas see artikkel sündis?
Artikkel on koostatud Lastega.ee perele praktiliseks rasvapõlengu meelespeaks. Varasem lühike õpetus asendati põhjalikuma juhendiga, milles on eraldi välja toodud ohutu tegutsemisjärjekord, keelatud võtted ja olukorrad, kus tuleb viivitamata väljuda ning helistada hädaabinumbril 112.
Soovitused põhinevad Päästeameti avalikel koduse tuleohutuse juhistel. Tulekahju korral tuleb alati hinnata eelkõige enda ja teiste inimeste ohutust ning mitte püüda kustutada põlengut, mis on juba levinud.