Õpetus:
Koostisosad:
- 0,5 klaasi rõõska või hapupiima või piima
- 0,5 klaasi kamajahu
- 2-3 tl mett
- soola
- veeretamiseks suhkrut ja kamajahu
Valmistamine:
- sega ained taignaks
- märgade kätega vormi taignast kanamunasuurused või väiksemad ümmargused käkid
- veereta käkke kamajahu ja suhkrusegus
Serveeri kamakäkke koos rõõsa- või hapupiimaga
Lisainfo:
- Kamajahu valmistati kaun- ja teraviljadest mitmesuguses koosseisus või ainult mõnest üksikust liigist.
- Kama söödi kogu suve jooksul ja eriti heinaajal, sügise poole vähem ja talvel üldse mitte.
- Kamakäkke söödi leiva asemel (kui leiba ei olnud) ja ka maiustoiduna.
- Algallikas:"Eesti Rahva toite" 1970a kirjastus Valgus
