Millal küll võib toidu küpseks lugeda?

Täna jälle tekkis mul vajadus selgitada, kui kaua peab toitu küpsetama, et see oleks küps ja ka ohutu.
Leidsin selle kohta ka asjaliku veebilingi, kus tõesti toiduainete kaupa kirjas, milline peab küpse toidu sisetemperatuur olema. Jagan seda infot Teiegagi :-)

Terviseamet jagab infot :
Alljärgnevaid temperatuure tuleb mõõta toidutermomeetriga toidu sisemuses.

  • Igat liiki loomaliha vähemalt +71°C
  • Igat liiki linnuliha vähemalt +74°C
  • Täidetud lindude valmistamisel võivad salmonellad mitte hävida
  • Munasisaldusega road vähemalt +71°C
  • Toormunad keeta valge ja rebu täieliku kalgendumiseni
  • Keedetud mune võib hoida toatemperatuuril kuni kaks tundi
  • Kalaliha vähemalt +63°C
  • Supi, kastme ja lihakastme korduvtarvitamisel kuumutada need keemiseni ning muud korduvtarvitamise toidud vähemalt +74°C-ni

Terviseamet info seisuga esmaspäev, 8. juuli 2019 - 15:54

13 Juuli 2019
kategoorias Tasub teada!
Soovita ka teistele :
(1 Hinne(t))