Murakas

Rabamuraka rahvapärased nimetused: põldmari, marivars, põldvääne, karumarjad.
Murakataim kasvab enamasti 10–25 cm kõrguseks. Rabamurakas õitseb mais ja juunis. Taime tolmeldavad putukad. Vili valmib juulis-augustis.

Kasvukoht

  • Rabamurakas eelistab märgi päikesepaistelisi kasvukohti, mille muld on happeline (pH 3,5–5).
  • Rabamurakas kasvab rabas, siirdesoos ja soometsas.
  • Rabamurakas saab endale suuri lehti lubada tänu seenjuurele ehk mükoriisale.
    Seen aitab taimel omastada toitaineid ja reguleerida veemajandust.
  • Tavaliselt esineb ta koos männi ja turbasamblaga ning pigem toitainevaestes kohtades.
  • Rabamurakas talub külma alla –40 °C, kuid on tundlik soola ja kuivuse suhtes.
  • Hästiidanevaid seemneid levitavad linnud.
  • Seemnest täiskasvanuks saamiseni kulub taimel kuni 7 aastat.

Rabamurakas on põhjamaade apelsin!

Esimesena kutsus rabamurakta põhjamaade apelsiniks prantslane Carolus Clusius juba 1601 aastal.

Miks põhjamaade apelsin?

  • sarnane värv
  • aroom
  • vitamiinide ja teiste elutähtsate ainete suur sisaldus:
    • C- itamiini isegi rohkem kui apelsinis ( 80-150 mg%)
    • Tasub teada: suur C-vitamiini sisalduvust marjades mõjutavad:
          ilmastik - mida rohkem marjade valmimise ajal on päikesepaistelisi päevi, mida madalam on temperatuur ja suurem niiskus, seda C- vitamiinirikkamad on marjad :-)
    • kasvukoht 
      • päikese käes kasvanud murakas on magusam
      • varjus kasvanud murakas on hapum

Hoidista murakaid!

  • Tee murakatest toormoosi :-)
    • Pane murakat suhkruga vaheliti purki või
    • sega suhkruga ja purusta marjad

Tasub teada: Ära suhkruga liialda - moos muutub läägeks.

  • Tee muraka kompotti:
    • 1kg murakatele kulub 100-200g suhkrut
  • Hoidista vesilahuses:
    • Aseta murakad purki ja vala peale külm puhas vesi. Säilita jahedas.

28 Juuni 2019
kategoorias Tasub teada!
Soovita ka teistele :
(0 hinnangut)