Muffinid toorjuustukreemiga

Jagan teiega toorjuustukreemiga muffinite retsepti, mis on algusest peale ise tehtud ja sellega saab hakkama igaüks. Muffinid sobivad sünnipäeva, katsikute, halloweeni ja miks mitte ka jõululaua peale.

Õpetus:

Muffini tainas 

Läheb vaja:

  • 1 dl piima
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 2 muna
  • 150 g pehmet (toasooja) võid
  • 2 dl suhkurt
  • 250 g jahu 
  • 3 tl vanillisuhkurt
  • Paberist muffinivorme
  • Võimalusel spetsiaalne muffinivorm muffinitele 

(Muffinite retsept pärit nami-nami blogist) - kogus 12 tk

 Valimstamine: 

  1. Vahusta pehme või suhkruga ning lisa ükshaaval vahustades munad.
  2. Sega kuivained omavahel ja lisa tainale.
  3. Sega taina hulka piim.
    NB! Muffinitainast tuleb segada nii vähe kui võimalik!
  4. Jaota tainas 12 võitatud muffinivormi sisse või muffinipaberi (sellisel juhul pole vaja võid panna).
  5. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 20 min.

 

Toorjuustukreem:

vaja läheb:

  • 2-3 spl suhkurt
  • 350 ml vahukoort
  • 2 tl vanillisuhkurt
  • 200 g toorjuustu
  • toiduvärve
  • soovi korral nonparelle kaunistamiseks
  • tordiprits

Valmistamine:
Kui muffinid on jahtunud tee valmis kreem.

  1. Pane toorjuust, vahukoor, suhkur, vanillisuhkur kokku kaussi ning vahusta nii kaua, kuni kreem on nii paks, et kaussi kallutades jääb kreem paigale.
  2. Jaga kreem nii mitmesse erinevasse kaussi, kui mitut erinavat värvi  sa soovid.
  3. Tilguta mõned tilgad toituvärvi igasse kaussi ja sega kenasti  kõik läbi.
  4. Tõsta kreem lusikaga tordipritsi ja asu toimetama.
  5. Kaunista muffinid meelepäraste vahenditega.

Ideid volbriööks

Ideid jõuludeks

Retsepte