Kasulikke nippe algajale kokale - söödavad lilleõied aias ja taldrikul!

Söödavad õied rikastavad meie toidulauda! Kas Sa tead, millised lilleõied on söödavad ja sobivad toidu garneerimiseks? Vaata söödavaid lilleõisi!

Söödavad lilleõied:
Nimekiri on täiendamisel! Igasugune täiendav info ja viited algallikatele on teretulnud This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. :-)

  • sarvkannike
  • võõrasema  (7)
  • võilill
  • rukkilill  (7)
  • saialill
  • roos  (7)
    Tõenäoliselt oli roos esimene lill, mis kulinaarset kasutust leidis.
  • pelargoon (8)
  • mugulbegoonia  (7)
  • kress ehk mungalill  (7)
  • lavendel
  • päevaliilia (5,6)
  • aednelk (5,6,7)
  • gladiool (5,6)
  • pojeng (5,6)
  • kõrvitsa ja suvikõrvitsa suured täiskasvanud õied  (7)
  • punane ristikhein
  • tatar
  • spargel (7)
  • lillkapsas  (7)
  • harilik artišok  (7)
  • torkav kappar  (7)
  • safrankrookus  (7)
  • aedmonarda  (7)
  • münt  (7)
  • sidrunmeliss  (7)
  • rukola ehk võõrkapsas  (7)
  • aniisi-hiidiisop  (7)
  • harilik tokkroos  (7)
  • harilik kikkaputk
  • vürtsbasiilik  (7)
  • tähklavendel  (7)
  • värvisafloor  (7)
  • fuksia  (7)
  • suureviljaline viigikaktus  (7)
  • ürt-punanupp  (7)
  • õunapuu  (7)
  • angervaks  (7)
  • suureõieline kellukas  (7)
  • harilik sigur  (7)
  • hapu oblikas  (7)

Pane tähele:

  • Söögiks kasuta vaid naturaalselt ehk ökoloogiliselt kasvanud lillede õisi, mis on kasvanud ilma mürkkemikaalideta.
    • Kui koduaias kasutad taimede kaitseks (roosid: lehetäid, jahukaste, tahmlaiksus, rooste, kedriklest) tõrjevahendeid, siis arvesta tõrjevahendi omadusi.
      Näiteks rohelise seebiga pritsitud taimede vilju võib süüa 7 päeva pärast pritsimist (BalticAgro: roheline seep).
  • Söögiks ei tohi kasutada lõike- või potililli, mis on kasvatatud tingimustes, kus töödeldakse kasvupinnast ja lilli mürkkemikaalidega.

Algallikad:

  1. vanavanemate õpetused
  2. Hansaplant: Rooside haigused ja kahjurid
  3. BalticAgro: roheline seep
  4. Baltic Agro: Loodussõbralik kahuritõrje
  5. Maaleht: Tallinna Botaanikaaed esitleb nädalavahetusel söödavaid õisi ja päevaliiliaid. 21.07.2018
  6. ERR: Tallinna botaanikaaed tutvustab söödavaid taimi, 2013
  7. Tallinna Botaanikaaed, Krista Kaur: Söödavad õied
  8. wikipedia: pelargoon

Rate this item
(0 votes)

Retsepte